재료
주재료 : 북어채(2인기준 300g)
부재료 : 무우, 대파, 계란, 다진 마늘, 소금, 참기름
있으면 좋은 재료 : 청량고추, 콩나물, 두부, 후추, 홍고추
Fast Recipe
- 황태 손질하기
황태를 물에 살짝 불려 물기를 꼭 짜 둡니다. - 기타 재료 손질하기
무우는 납작썰고, 대파, 청량고추, 홍고추를 썰어둡니다.
달걀 1개를 그릇에 풀어 둡니다. - 국물 내기
황태를 참기름에 달달 볶아 줍니다.
볶은 황태를 무우, 다진마늘, 후추, 청양고추, 홍고추를 넣고 센불에 끓여줍니다. - 끓이기
끓어오르면 중불에 풀어둔 달걀을 붓고, 대파를 넣습니다.
간은 소금으로 하고, 후추를 살짝 뿌려 한번 더 끓여냅니다.
