재료
주재료 : 닭 한마리 (마트에서 손질된 닭볶음탕용 닭을 구입하는게 좋습니다.)
부재료 : 감자 2개, 양파2개, 당근1개, 물 500ml
양념 : 고추장4, 고추가루1, 다진마늘1, , 물엿6, 간장11, 맛술1, 후추가루
있으면 좋은 재료 : 피망, 깻잎, 대파, 떡, 고구마, 양파 간거3(양념에 추가)
Fast Recipe
- 양념 만들기
양념 재료들을 모두 섞어, 냉장고에 1~2시간 정도 넣어둡니다. - 닭 손질하기
개인적으로 껍질과 기름기를 좋아하지 않기 때문에 닭 조각중에 반정도의 닭껍질을 벗겨내고,
기름기도 제거합니다.
안좋은 성분(기름기 같은거..)들을 걷어내기 위해 끓는 물에 5분정도 삶습니다. - 끓이기
손질된 닭과, 양념장, 각종 야채, 물을 넣고, 끓입니다.
TIP.
닭, 양념장, 각종 야채, 물을 넣고 압력밥솥에 8분정도 조리한 후, 냄비에 덜어 2~3분 졸여서 먹어도 좋습니다.
