김치/젓갈

본 토픽은 현재 준비중입니다. 공동공부에 참여하시면 완성 되었을 때 알려드립니다.

버섯 장아찌

주재료 4인분
느타리 버섯 2팩

부재료
간장 1컵 물 2컵 매실액 1/2컵 홍고추 2개

조리과정

  1. 버섯과 마른고추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 준비한다.
  2. 양념물 재료를 냄비에 넣고 은근한 불로 5~10분 정도 매콤한 맛이 우러나도록 끓여준다.
  3. 준비한 용기에 느타리 버섯을 담고 끓인 간장을 부어준다. 한 김 나가면 뚜껑을 닫고 실온에서 그대로 숙성시킨다. 작게보기 
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