국물요리

소고기 무우국

소고기 무우국
소고기무우국 조리된 화면
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재료

주재료 : 소고기, 무우
부재료 : 다진마늘, 국간장, 소금, 대파
있으면 좋은 재료 :후추가루

Fast Recipe

  1. 재료준비
    만약 소고기가 냉동되어 있다면 냉동실에서 꺼내어 해동해 놓습니다.
    무우는 나박썰기를 합니다.
    대파는 어슷 썰어둡니다.
  2. 끓이기
    달군 냄비에 참기름1에 소고기를 표면이 익을 때까지 달달 볶아 줍니다. 후추를 뿌려주면 좋습니다.
    소고기가 볶아지면 무우를 넣고, 뒤적거리다가 약불에 잠시 둡니다.
    (소고기속까지 익힙니다. 소고기 핏물이 너무 많이 나오면 자칫 비린내가 날 수 있습니다.)
    물을 붓고, 한소끔 끓입니다.
    다진 마늘을 넣고, 국간장과 소금으로 간을 합니다.
    마지막에 대파를 넣고, 살짝 끓여줍니다.

포크

    https://opentutorials.org/course/661/5106

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