바로반찬

감자조림

재료

주재료 : 감자 3개, 양파 반개
부재료 : 간장 2.5, 설탕1, 다진마늘 0.5, 물 반컵, 참기름 통깨
있으면 좋은 재료 :

Fast Recipe

  1. 감자와 양파를 도톰하게 깍뚝 썰어둡니다.
  2. 썬 감자를 물에 잠길정도로 담근후 소금 1큰술을 넣고, 10분정도 놓아둡니다.
  3. 양념장 만들기 : 간장, 다진마늘, 설탕을 잘 저어 둡니다.
  4. 깊이가 있는 냄비에 양파와 감자를 기름을 두르고 볶아줍니다.
  5. 물을 약간 넣고, 뚜껑을 덮은채로 중약불에 익힙니다.
  6. 감자가 어느정도 익으면 물 반컵과 양념장을 넣고, 중약불에 조려줍니다.
  7. 바닥에 눌러붙지 않도록 조심해서 저어줍니다.
  8. 참기름과 통깨를 뿌립니다.

 

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