국물요리

간국(생선찌개)

재료

주재료 : 제사상에 올랐던 생선
부재료 : 다진마늘 1, 고추가루1, 대파, 후추가루, 쌀뜨물, 각종 전을 활용해도 좋다.

Fast Recipe

  1. 재료준비
    제사상에 올랐던 생선을 토막낸다.
    대파을 어슷 썰어둔다.
  2. 끓이기
    쌀뜨물에 생선을 넣고 끓인다.
    어느정도 끓으면 다진마늘, 고추가루, 대파, 후추가루를 넣고 끓인다.
    마지막으로 전을 적당히 넣어 3분정도 더 끓인다.
     

TIP

전을 너무 많이 넣거나 너무 오래 끓이면 국이 너무 탁해질 수 있다.
비린내는 후추가루로 잡는다.
쌀뜨물이 없으면, 전을 조금 더 많이 넣거나 좀 더 오래 끓여도 좋다.

딱 요런 비주얼!

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리체:leezche
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