국물요리

북어국

재료

주재료 : 북어채(2인기준 300g)
부재료 : 무우, 대파, 계란, 다진 마늘, 소금, 참기름
있으면 좋은 재료 : 청량고추, 콩나물, 두부, 후추, 홍고추

Fast Recipe

  1. 황태 손질하기
    황태를 물에 살짝 불려 물기를 꼭 짜 둡니다.
  2. 기타 재료 손질하기
    무우는 납작썰고, 대파, 청량고추, 홍고추를 썰어둡니다.
    달걀 1개를 그릇에 풀어 둡니다.
  3. 국물 내기
    황태를 참기름에 달달 볶아 줍니다.
    볶은 황태를 무우, 다진마늘, 후추, 청양고추, 홍고추를 넣고 센불에 끓여줍니다.
  4. 끓이기
    끓어오르면 중불에 풀어둔 달걀을 붓고, 대파를 넣습니다.
    간은 소금으로 하고, 후추를 살짝 뿌려 한번 더 끓여냅니다.

댓글

댓글 본문
작성자
비밀번호
버전 관리
리체:leezche
현재 버전
선택 버전
graphittie 자세히 보기